θάλασσα και η γη, με τα πλούτη τους, χάριζουν τις πολύτιμες πρώτες ύλες που καθιστούν κάθε πιάτο εξαίσιο. Η μαγειρική είναι τόσο ριζωμένη στη λαϊκή παράδοση που είναι σχεδόν αδύνατο να μην "γευτεί κανείς την ιστορία του τόπου" σε κάθε πιάτο. Το ελαιόλαδο, τα τυριά, το κρασί είναι μόνο μερικά από τα πολλά εξαιρετικά προϊόντα εγγυημένης προέλευσης που δελεάζουν όποιον επισκέπτεται αυτές τις περιοχές.